器と料理の幸せな関係♪【鎌倉 上土谷（うえつちや）--UETSUCHIYA】
■上土谷(うえつちや）鎌倉市長谷4-3-12 ��:0467-22-6750 OPEN14:00〜 完全予約制（三日前以降の予約キャンセルは不可能）
★鎌倉在住の素敵なねーさん、ｍｅｅさんからのお誘いで、ずっと行ってみたかった【上土谷(うえつちや）】へ。こちらは、ご自宅で一日一組の予約制で、お食事を供しているお店。噂では2年先まで予約でいっぱい、と聞いていたので、ｍｅｅさん、どんな裏ワザを使ったのぉぉ Σ(ﾟ□ﾟ;) と思いましたが、それは全くの勘違い(^_^;) 店主さんにお聞きしたら、3か月先までしか予約を取ってないそうです。なので、空いていれば近日中でも、予約は取れます！ さて、お料理は一人あたり4200円。リクエストに答えて、アレンジしていただけます。いただいたコースは、和風がベースながらも、カルパッチョやポタージュ、さらにベトナムのサラダも加わり、さらに･･･この記事へのトラックバックURL
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鎌倉には二つの顔がある。 一つは、観光客の喧騒に包まれた昼間の顔。 もう一つは、...
上土谷【blog鎌倉閑話】at April 26, 2006 12:04
ネット食い倒れ仲間の『meeさん』が音頭をとってくれて、
『つおんさん』、『湘南食いだおれーのsugareeさん』、『御成のNABISHOPのNABIさん』、『西鎌倉マダムヴィオレのよ??んさん』、『大船のLeatherShopTeeのteeさん』、『鎌倉閑話のhachibeiさん』の８名で完璧隠れ...
上土谷(うえつちや/Uetsuchiya)【こるぶろぐ】at April 26, 2006 21:14
Sugareeさん、はじめまして。湘南在住の
カメ丸（女）と申します(*^_^*)
飲み会企画にあたり、友達に聞いていた
店を検索していたら何回かSugareeさんの
HPがヒットしました。蒲田のミレイまで
ヒットしたのには(゜o゜)ビックリ！
早速「お気に入り」にさせて頂きました。
上土谷もいいですね！予約して行ってみたいです！
また遊びに来ます！よろしくお願いしまーすm(__)m
先日はご一緒していただき ありがとうございました〜♪
美味しかったねー（＾＾）
みんな盛り上がってくれたし うれしかったよ〜〜ぉ
またレアなお店探しておくねー！
おはようございます
うわッ「上土谷」、昨夏行って来ました
“器と料理〜”私もまさに！タイトルどおりの印象を持ちました
「お味そこそこ…」って料理が、器でゴマカされるパターンは
よくありますけど、ココは相乗効果で幸せな気持ちになります
コドモ用メニューのお味もバッチリでございました
「アボガドの天ぷら」ぁ？、どんなふうになるんだろ?!
我々の時は「コリンキーの糠漬け」。むろん真似しましたとも！
勉強になります、いろいろ…
美しい店主さん、sugareeさんと何だか話が合いそうな…（そんな
ことなかったですか？）
よっ！真打登場！
美味しかったね。こうやってみんなの記事見てるとよみがえってくるわ。
sugareeさん、２年先まで予約がいっぱいって言ってたのって、みよさんのブログに2004年5月15日にエントリーされてる｢やまだ｣さんと言う和食屋さんじゃない？？
たしか、そんなこと言ってたような覚えがあるのよ〜。
半年以上待って行ってきたってね。
なぜか記事自体は削除されてるんだけどね。
カメ丸さん こんにちは、はじめまして。
飲み会企画に上土谷さん お勧めですよ！
なんといっても貸切ですから。ゆったりできます。
お料理好きな方々なら、なおのこと。
リクエストにも答えてくれるそうです。
私達には「お酒と一緒においしいメニュー」で
コースを組み立ててくださったそうです。
meeさん 先日はお誘いありがとうございました。
おかげで素晴らしい宵のお食事会でした〜。
おいしいものを食べると、みなさんHAPPYな顔になるのが
いいですね♪お話も面白かったし。
またご一緒しましょうね。
みるハハさん おっ、すでにお子様連れで行かれていたんですね。
お子様メニューまで作ってくださるとは、さすがだわ。
アボカドの天ぷら、おいしかった。
まだねっとり熟す前の、固めのほうがいいそうです。
そんな料理のコツを、美しい店主さんに、
いろいろ教えてもらいました。
時間があったら、また器の話などもお聞きしたいと思いました。
つおんさん 先日はありがとうございました（＾◇＾）
そうそう、予約の件は私の勘違い。
店主さんも同じコトをおっしゃってました。
なので、少し記事を直しました。
今度は茅ヶ崎でもおいしい会をやりたいですね。
そのときはよろしくです。
前座のhachibeiです（笑）
おかげ様で大変楽しい時間がもてました。
また何かあったらご一緒させて下さい♪
それとＴＢさせて頂きましたのでそちらも
宜しくお願いいたします。
やっぱ魴鯡のカルパッチョ、こっちの方が
大きくない？（爆）
うきゃー！！写真見て後悔！やっぱり行けばよかった（；＿；）
アボカドの天ぷらがめっちゃ気になります！！
大きい陶器やガラスの器。これは圧巻でしたでしょうね！！
あううう・・・。食べたいよう〜〜〜（T_T）
hachibeiさん あ、ホントだ、そっちのホウボウ、小さい 笑
オミソさんよう別皿ですな〜。
hachibeiさんのお話も、とても面白かったです。
笑いすぎて、シワがでましたYO。ハハハ
また機会があったらよろしくです♪
けりいさん うきゃきゃ、だめだよー、来なくちゃ。
とっても楽しい会でした。
それにもちろんお料理も。
時間を忘れる空間だったなー。今度一緒に行きましょう。
すご〜い！
こういうお店、どうやって注文したらいいかわかりませ〜ん！
みなさんで少しずつシェアするんですか？
二年先･･･のガセ情報、すごいですね！
ただただ、うらやましい限りなりけり…
中座のこる。です(笑)
説明文は全部ココの記事に直リンク貼ろうかな(笑)ってくらいに素敵な文章だわ。
また是非違う料理をここでご一緒したいですわね。
いやー、料理も然ることながらマッタリと出来ますわん。
記事内リンクさんきゅーですぅ。
ワシもトラバっちゃうわん。
はじめまして☆
美味しそうなお料理が満載ですね！
器もお料理を引き立てるのに、とても重要だと思います。
また楽しく拝見させて頂きます(*^_^*)
きりままさん 注文というか、コースは4200円で、
店主さんがアレンジしてくれるので、細かい注文は要らないんですよ。
みんなでシェアしましたけど、とってもボリュームがあるので、
ケンカはしませんでした〜♪
れいこさん いっぱい食べちゃってごめんね。。
でもご近所だもん、いつでも行けますよ(･∀･)
こる。さん トラバさんくす。
私もやったけど、うまくいかないみたい。設定変えてあるよね？
それにしてもキレイな写真、堪能しましたよ、さすが。
またそのうち、ご一緒しましょう。
SONAの店長さん お褒めいただき、ありがとうございます♪
素晴らしい器と個性的なお料理の数々で、
満足度200％の食事会でした。ぜひ、行ってみてください。
初めまして。鎌倉在住の姫と申します。
こちらのお店は気軽なお食事にピッタリ
ですよね。素晴らしく美味しいお料理も
器がチグハグだったり、クラックが入って
いたりするとガッカリ・・
自宅でも、念入りにお料理との相性を
考えて、器選びを心掛けています。
姫さん はじめまして！上土谷さん、やっぱりお好きなのですね。
きっとお近くですね？
私なんか、食えればいい派なので、
盛り付けもテキトーでお恥ずかしい限りです。
■上土谷(うえつちや）鎌倉市長谷4-3-12 ��:0467-22-6750 OPEN14:00〜 完全予約制（三日前以降の予約キャンセルは不可能）
旬の野菜も味わえるお料理が続く充実のコース♪最後のスイーツ＆コーヒーまで、大満足でいただきました〜（＾◇＾） 下がそのラインナップです。
こちらにの店主さんは、陶芸家でもあるので、自分で焼いた器に、自分で作ったお料理を盛り付けるという、完璧なセルフ・プロデュースなディナーの演出家でもあります。器とお料理の幸せな関係。そこにいちばん感動しました。人数が8人と！と多かったので、大皿や大鉢にダイナミックも盛り付けた料理も、ワクワクするものでした。特に気にいったのは、ベトナムのフエの料理というサラダ。生春巻きの皮を焼いたというパリパリのせんべいと一緒に食べますが、これがウマー♪それとアボカドの天ぷらは目からウロコ。ぜひ真似してみようと思いました。
■ご一緒した【こるぶろぐ】さんと【blog鎌倉閑話】さんも、記事をエントリーしていますので、ぜひお読みください。