蔵元美膳ランチ♪【茅ヶ崎 蔵元創作料理 天青】
■蔵元創作料理 天青 茅ヶ崎市香川7-10-7（相模線・香川駅 徒歩5分）熊沢酒造内 TEL:0467-52-6115 OPEN Lunch11:30〜15:00・dinner 月〜木 17:30〜22:00,金〜日・祝17:30〜22:00 第3水曜休 駐車可。
★ 「ひと仕事が終わったのでうまいもの食べたい」というamoさんと突撃突然ランチ。やや風邪気味でしたので、体にいいもの！と【蔵元創作料理 天青】のランチ限定お膳「蔵元美膳」をいただきました。このコースのコンセプトは、アンチエイジング＆デトックスな美人膳･･･
・・・ま、これ以上美しくなる必要もない私たちですけど、それはそれで(笑）一見してわかるとおり、野菜中心の和食のお膳メニューです。その内容は･･･
[前菜]橙ヨーグルト・みやじ豚の蔵元自家製ハムサラダ
[副菜]黒米と豆乳のポタージュ
[主菜御重]本日のお造り・山菜のお浸し・干し椎茸の燻製・旬菜とお揚げの梅風味・海月と芽カブのポン酢仕立て・寒鰤の藻塩蒸し おろし添え・白いんげん豆のアンチョビマッシュ・みやじ豚の粕味噌 とろろグラタン。
野菜は地元でとれた旬の安全なお野菜ばかり、豚肉も地元育ちのもの。とくに印象的だったのは、自家製のハムと黒米のポタージュ、それに豚のメインディッシュにそえられた皮ごと食べる根菜。レンコンと京人参の甘さに、びっくりしました！
デザートは小豆入りのアイスクリームときなこロール。飲み物はコーヒーか「東方美人」のどちらかが選べ、お代わりもＯＫ、これでお値段は2700円。いったい何種類の食材を食べたの！？というほどいろいろなものをいただいた感じ。ししかも油がほとんど使ってないお料理なので、すっきりと満腹♪
･･･こちら【熊沢酒造】は、地酒とドイツ風ビールの醸造元なので、おいしいお酒もいろいろあります。それにいつ来ても、インテリアが素晴らしい。大正時代の建物を、そのままレストランにしています。なお、私たちが食べた「蔵元美膳」のほか、「吟望」（3980円）と、「千峰」（5250円・平日昼は要予約）という昼夜ともにＯＫなコースなどもあり。以前、ご家族で行かれたLunitaさんは「吟望」をお召し上がり(･∀･) さらに豪華盤の要予約コース、「雨過」（7350円）、「天青」（10500円）もあります。なお、2階は個室風なしつらえになっているので、お子様連れやご会食には、とても落ち着く場所だと思います。
■ぐるなびの紹介ページはコチラ♪
←こちらは敷地内の隣にあるイタリアンレストラン【MOKICHI TRATTORIA】とパン屋さんの【MOKICHI Baker & Sweets】三時ごろにのぞいたら、パンはほとんど売り切れ。食べる前に買ったほうが良かったみたい(^▽^;) なお系列のレストラン【MOKICHI FOODS GARDEN】が、茅ヶ崎駅の近くにあります。そして熊沢酒造に曲がる道のすぐ脇に、オーガニック野菜の【伊右衛門農園】の無人販売所がありますので、そこもぜひものでチェックしてみてください♪
※参考記事はコチラ♪
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デトックス>美しい言葉です…もひもひ（油カリカリたこ焼きを食べながら/笑）
でも、そんなさっぱりご飯なのにとっても美味しそう！
これは脂スキー（笑）な人間でも惹かれますよ！！
私には珍しくお浸しが食べたくなるくらいに〜(^^ゞ
中段の建物写真にもウットリ…。
はじめまして。先日、ぼくもここに行きました。
近くに大岡越前のお墓がありますね。
帰ったら絶対ここ行きたい！！
熊澤酒店はいろいろ手広くやってるなんて知らなかった。
ハワイに引っ越してきて以来デトックス、カロリーセーブ
とは無縁な生活をしてる私、隠れ肥満になってるんじゃないかと少々ビビり気味の今日この頃。
ハワイ和食情報としましては、すし好が１月末で閉店
してしまい、ワイキキのど真ん中で手ごろな量で安くて
おいしいって友達の間では人気だったのに。
パパさんがリタイアなんだって
わ〜天青♪引っ越してきた頃OPENしたての天青に
ランチドライブへ行くのが月イチのお楽しみでした♪
引っ越したてのころだったので我が家の和食器はなにげに
天青モノばかりなんですよ〜笑（コップも）
懐かしいと思って読んでいたらリンクが･･･ありがとうございます！
自分でもすっかりエントリしたの忘れてました・笑
しかもなんだかタイムリーに出国前話ですね。
Taitaiが子供用いすベルト使っているなんて･･･
懐かしい話尽くしでおセンチです(ToT)うるるっ
せっかくなのでこちらもTBさせていただきまーす
お久しぶりです。
天青良い所ですよね。
アンティークなインテリアがたくさんで別世界を味わえますし、
料理、お酒も美味しいですし(^^
アンチエイジング＆デトックスな美人膳なんてものもあるんですね。
なんともネーミングが上手いなあｗ
範子さん こんばんは！
アハハ、私もデトックス飯よりは油カリカリたこ焼きのほうが
好きかも(^▽^;) これだからやせられないっす。
翌日は鴨やら豚やら、肉いっぱい食べましたぁ。
バランス？(笑）
伊達さん こんばんは、はじめまして。
そうです、大岡越前の菩提寺、浄見寺はすぐ近くです。
ここに少し記事を書いてます！
http://blog.livedoor.jp/braniff1967/archives/50412776.html
さとちん こんばんは！
いやいや、もともとスリムなんだから、
お肉をつけて帰ってきてくださいね(笑）
熊沢酒造 なかなか手広くやってまっせ。
天声も日本酒ファンになかなかの人気らしいです。
駅北口のイタリアン＆パン屋さんは、
まだ行ってなかったかな？
元精麦工場の跡地の店。
Lunitaさん こんばんは！
忙しいのにコメントありがとうございます。
私もここには、ブログをはじめてからは、
初めていったかも？なにせ４、５年ぶりでした。
変わってなかったけど・・・。
そうですね、TAITAIはまだ子供椅子の時代だったのね。
私も懐かしいです。それがいまや身長180センチ？
って、うそうそ(笑）グルメな三歳児に成長されて
なによりです。
TBもありがとうございます！
ラフェアさん こんばんは。
ついつい、美人膳という言葉に乗せられてしまいました(笑）
この店は あの独特の暗い感じが落ち着きますよね。
時間の流れが違う感じがします。
はじめまして、
シクロで検索してこのブログにたどり着きました。
天青とても雰囲気のあるお店ですよね。
写真もとてもきれいで、これからも参考にさせていただきたいと思います。
さきほどTBもさせていただきました。
どうぞよろしくお願いいたします。
yasさん こんばんは、はじめまして。
ＴＢありがとうございます。
シクロで検索とは、古い記事にすみません(^▽^;)
そろそろ書き換えないと思っていたところです。
天青はあの建物が宝ですね。
いつ行っても落ち着きます。
■蔵元創作料理 天青 茅ヶ崎市香川7-10-7（相模線・香川駅 徒歩5分）熊沢酒造内 TEL:0467-52-6115 OPEN Lunch11:30〜15:00・dinner 月〜木 17:30〜22:00,金〜日・祝17:30〜22:00 第3水曜休 駐車可。
・・・ま、これ以上美しくなる必要もない私たちですけど、それはそれで(笑）一見してわかるとおり、野菜中心の和食のお膳メニューです。その内容は･･･
←こちらは敷地内の隣にあるイタリアンレストラン【MOKICHI TRATTORIA】とパン屋さんの【MOKICHI Baker & Sweets】三時ごろにのぞいたら、パンはほとんど売り切れ。食べる前に買ったほうが良かったみたい(^▽^;) なお系列のレストラン【MOKICHI FOODS GARDEN】が、茅ヶ崎駅の近くにあります。そして熊沢酒造に曲がる道のすぐ脇に、オーガニック野菜の【伊右衛門農園】の無人販売所がありますので、そこもぜひものでチェックしてみてください♪